http://www.rollsrox.com/blog/ fr Thu, 08 Jan 2009 00:24:26 +0100 Creative Commons License: by-nc http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear http://www.rollsrox.com/blog/post/2007/12/08/Recette-gastronogeek-%3A-la-reine-de-Saba urn:md5:2b86d632d68aa0d0e7a937cc3cae36c3 Mon, 10 Dec 2007 09:13:00 +0100 Brian geeking chocolatgastronogeeksemi-geek <p>Je l'avoue, ce billet sert uniquement à copier <a href="http://www.jenesaispaschoisir.com/blog/post/2007/09/01/Aujourdhui-jai-teste-la-recette-des-macarons-a-la-framboise" hreflang="fr">une blogueuse influente</a> qui nous a <del>nargués</del> impressionnés avec sa recette de macarons à la framboise.<br /></p> <p>Plus basique, nous allons tenter la recette de la reine de Saba.<br />Attention les yeux, voici le premier billet <a href="http://www.rollsrox.com/blog/tag/gastronogeek">gastronogeek</a> du blog.</p> <h3>C'est pas geek du tout, c'est de la cuisine!</h3> <p>Détrompez-vous, c'est dans la cuisine qu'un <a href="http://www.rollsrox.com/blog/tag/semi-geek">semi-geek</a> peut montrer l'étendue de ses talents et transformer un dessert en one man show.<br /></p> <p>Pas de batteur électrique à la maison pour monter les blancs en neige? Pas de problème, il les montera à la main en vous expliquant la chimie des blancs en neige et l'utilité de la pincée de sel.<br /> Pas de verre doseur pour mesurer les quantités? Il utilisera <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Masse_volumique" hreflang="fr">des méthodes bizarres</a> pour arriver au même résultat.<br /> Pendant la cuisson, il ira bidouiller son linux et écrire un billet sur son blog.<br /><br /></p> <h3>Les ingrédients</h3> <p><strong>Attention</strong>, si malgré cette liste super simple vous réussissez quand même à vous louper dans les mesures (c'est arrivé aux meilleurs :-), je vous donne en exclu l'excuse imparable:</p> <blockquote><p>Mais tu comprends rien, la cuisine c'est la vie, il faut laisser s'exprimer tout son potentiel créatif; tiens, si on rajoutait du tabasco?</p></blockquote> <pre> - 125g de beurre, - 125g de chocolat, - 70g de sucre en poudre, - 70g de farine, - 3 oeufs </pre> <p><br /></p> <object type="text/html" data="http://www.flickr.com/slideShow/index.gne?group_id=&amp;user_id=83621137@N00&amp;set_id=&amp;tags=gastronogeek" width="480" height="360"></object> <p><br /></p> <h3>La recette</h3> <p>Mettre le beurre en pommade (en le malaxant) et ajouter le <a href="http://www.rollsrox.com/blog/tag/chocolat">chocolat</a> fondu (au micro-ondes, c'est rapide) après l'avoir laissé refroidir quelques instants. Ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine, et bien mélanger le tout.<br /> Battre les blancs d'oeufs en neige (bien ferme) et les incorporer progressivement (préférer un mélange du fond vers la surface au lieu d'un mouvement circulaire). Verser le tout dans un moule à manqué et faire cuire 25 minutes thermostat 4-5.<br /></p> http://www.rollsrox.com/blog/post/2007/12/08/Recette-gastronogeek-%3A-la-reine-de-Saba#comment-form http://www.rollsrox.com/blog/post/2007/12/08/Recette-gastronogeek-%3A-la-reine-de-Saba#comment-form http://www.rollsrox.com/blog/feed/atom/comments/180